Tema: Mat utan tillsatser

Nytt år brukar sammafalla väl med nya löften och för många handlar dessa löften om att leva hälsosammare. För att uppnå en hälsosammare livsstil är det därmed viktigt att se till att man äter nyttig mat, men även att man försöker äta mat som är så naturlig som möjligt med så få artificiella tillsatser. Det…

Tema: Matkassen

Att handla mat på nätet har blivit allt mer populärt. Fler och fler har märkt hur enkelt och bekvämt det är att köpa sin mat på nätet och få den levererad till sig eller till butiken färdig förpackad i en kasse. Mycket har alltså hänt under de senaste åren gällande mathandel på nätet. För drygt…

Tema: Matsvinn

Varje år slänger vi i Sverige mycket mat helt i ondödan. Enligt statistik från Naturvårdsverket så kan svinnet under en produkts förädlingskedja vara upp till 50%. En av de främsta anledningarna till matsvinn är att bäst före datumet har gått ut eller kommer att gå ut inom en snar framtid. Länge har man inte gjort så…

Tema: Närproducerat

Ämnet ”närproducerat” har lyfts ett antal gånger i media. Det kan handla om allt i från hur kommuner väljer sin mat, teman på olika träffar samt restauranger som vill hitta ett nytt fokus. Många som vill stödja svenska småskaliga livsmedelsproducenter säger sig vilja köpa just närproducerat. Men vad är närproducerat egentligen och är det verkligen…

Köket – vad ingår?

Kök – ett ord med många betydelser, alla unika för olika personer. Flera undersökningar har utförts, däribland på uppdrag av IKEA, om vad som särskiljer köket som plats i hemmet och vilka egenskaper denna nästan heliga plats har. Ett av påståendena som 78% av de tillfrågade personerna svarade ”stämmer bra” på var ”Köket är mer…